FOODTRUCK_ EL PRINCE
En marzo de 2020, en medio de los efectos de la pandemia, John Gálvez dio vida a @foodtruck.elprince, un emprendimiento gastronómico familiar nombrado en honor a su gato, compañero durante los meses de cuarentena.
Con una propuesta basada en comida casera y contundente, el food truck ofrece hamburguesas artesanales, papas supremas, chorrillanas, quesadillas y pizzas a la piedra, destacando por el sabor y la calidad de sus preparaciones. El proyecto se ha sostenido gracias al trabajo en equipo y al apoyo familiar, pilares fundamentales del negocio.
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